יוסי ( יוסף) קובטי הינו בוגר מצטיין נשיא של הפקולטה להנדסה אזרחית מהטכניון של בודפשט משנת 2002 . בעל תואר מהנדס(B.Sc.) ,מספר רישיון מהנדס מס' 114994 .
יוסף קובטי הוא בוגר קורסים והשתלמויות מקצועיות רבות מטעם : לשכת המהנדסים ,אוניברסיטת אריאל , אוניברסיטת תל אביב , מכון התקנים הישראלי ועוד . יוסף קובטי הינו בקר תכן מטעם מנהל התכנון משרד הפנים (RICS) לפי תיקון 101 לחוק תכנון וכן גם מורשה נגישות מתו"ס ( מבנים , תשתיות וסביבה ) ומורשה נגישות שירות . יוסף קובטי הוכשר ע"י "RDT" לבצע בדיקות אינפרא רד באמצעות מצלמות תרמיות בדרגה מס' 1.